发布日期: 2017-12-27 00:00:00
小编按:合理的搭配饮食是现代人类最关注的健康话题,越来越多的人习惯从简单的事情中也充分体现健康,现在人类的爱好从大吃大喝到细嚼慢咽,从山珍海味到现在的时令野菜,从全桌的营养脂肪大餐到现在的有肉有菜有汤的情况。因此,我们不难发现现在的人更注重饮食健康。
如今如何配制合理的饮食呢?我们就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,满足身体需要。
首先,细粮搭配:粗细粮合理搭配的混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和食物的可利用程度。
其次,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
再其次主副搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
第四,干稀搭配:应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
第五,变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能。
最后,合理:根据具体情况配制合理的饮食,确定每日所需的营养素,按照标准进行进餐。