发布日期: 2019-08-08 14:23:43
体成分报告中热量消耗说明
l 报告中的消耗说明不是营养指导，而是直观的用食物的热量来表现出人体需要消耗的热量，方便受试者理解。人一天中要摄入大量的食物，包括蔬菜、水果都含有热量，尤其很多高热量食品如糖、巧克力、含油量高食品等，大部分人的摄入量是高于报告提供的每日消耗量，所以需要通过锻炼消耗掉摄入过多的热量，否则热量聚集很容易使人肥胖。
l 鸡蛋热量：
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。
l 米饭热量：
胚芽米及白米之成分比较
|
成分 |
单位 |
胚芽米(生) |
胚芽米(饭) |
白米(生) |
白米(饭) |
|
热量 |
kcal |
356 |
146 |
352 |
146 |
|
热量 |
kj |
1490 |
611 |
1473 |
611 |
|
水分 |
g |
14.3 |
65.0 |
15.5 |
65.0 |
|
蛋白质 |
g |
6.7 |
2.8 |
6.8 |
2.6 |
|
脂质 |
g |
1.7 |
0.7 |
1.3 |
0.5 |
|
醣类 |
g |
76.3 |
31.2 |
75.5 |
31.7 |
|
纤维 |
g |
0.4 |
0.2 |
0.3 |
0.1 |
|
灰分 |
g |
0.6 |
0.2 |
0.6 |
0.1 |
|
钙 |
mg |
7 |
3 |
6 |
2 |
|
磷 |
kcal |
300 |
120 |
140 |
30 |
|
铁 |
kj |
0.8 |
0.3 |
0.5 |
0.1 |
|
钠 |
g |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
维生素ａ |
i.u |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
维生素ｂ1 |
mg |
0.22 |
0.08 |
0.12 |
0.03 |
|
维生素ｂ2 |
mg |
0.03 |
0.02 |
0.03 |
0.01 |
|
niacin |
mg |
1.8 |
0.7 |
1.4 |
0.3 |
|
维生素ｃ |
mg |
0 |
0 |
0 |
0 |
l 根据上述热量对照说明可以清楚地看出，单一的米饭或鸡蛋只提供少量的热量。事实上，一个中等大小的鸡蛋提供热量72千卡，100g白米饭提供热量146千卡，而薯片100g 提供热量555千卡，两小片的吐司，所含的热量约为140千卡，一个小的菠萝面包约210千卡，而一碗面的热量约150千卡，如果在面上浇上可口的酱料，则热量大约为200--300千卡，至于一般人印象中最普通的苏打饼干，只要吃三片，热量就有70千卡，甚至饺子皮只要四张，热量也有70千卡。